Bij het Hof van Huijbers is het op alle vlakken op en top genieten! Het voelt als vakantie om plaats te nemen op het geweldige terras met de keuze om heerlijk in het zonnetje te zitten of in de schaduw onder het prachtige tentdoek met geweldig uitzicht op de kersenboomgaard en de aspergevelden. Op het menu staan uiteraard asperges (de aspergesalade is de lekkerste die ik in lange tijd heb gegeten), maar ook tal van andere lekkernijen (in de categorie zoetigheden zijn bij ons het zomerkoninkje en de appel-kersencrumble favoriet). Aangevuld met heerlijke drankjes is het echt een feest om hier te komen. Of je nou tijdens een fietstochtje snel een koffietje wilt drinken of uitgebreid wilt tafelen (sinds kort ook 's avonds open op vrijdag en zaterdag), alles kan! Ook binnen in het restaurant of in de Hoogh Kamer zit je in een warme gezellige ambiance. Ook voor vergaderarrangementen of feestjes zeker de moeite waard. Naast een overheerlijke paaslunch met de hele familie, heb ik recent mijn verjaardag bij het Hof van Huijbers gevierd, met een groep vrienden beneden onder de overkapping aan de bar een hele gezellige avond gehad die tot in de puntjes was verzorgd. Ik ben echt oprecht fan van deze plek, een parel in de regio!!
