Vandaag hebben wij het vasten verbroken in het restaurant, samen met drie andere vrienden. Tijdens de Ramadan werkt een restaurant natuurlijk op een heel andere manier. Ze moeten in een zeer korte tijd een groot aantal mensen van eten voorzien. Nou, dat ging goed. De soep was op tijd. Daarna kregen we het hoofdgerecht. Dat was prima. Vervolgens het nagerecht, en de thee werd de hele tijd door geserveerd. Soms kom je in restaurants waar ze op een gegeven moment zeggen: “De thee is op.” Nou, dat gebeurde hier niet. Alles was ruim opgezet. Er is ook plek om achteraf nog na te tafelen, shisha te roken, en volgens mij kun je op zaterdag zelfs live muziek luisteren. Je kunt er met een grote groep eten, maar het is ook geschikt voor een klein gezelschap. Een mooi gebaar was dat het personeel langskwam om extra vlees uit te delen. Dat sierde hen echt. Een klein aandachtspuntje: de soep was aan de zoute kant, terwijl de Adana juist wat meer zout had mogen hebben. Maar goed, dat kan natuurlijk lastig zijn voor een kok die overdag niets proeft vanwege het vasten. Kortom: een echte aanrader!
